Geen vlees in kantines ROC Friese Poort

Emmeloord

In de kantines van ROC Friese Poort zijn vrijdag 9 maart geen vleesproducten te krijgen. Het ROC haakt hiermee aan bij de Nationale week zonder vlees.

Niet een week per jaar, maar structureel een dag per week als het aan voorzitter van het college van bestuur Remco Meijerink ligt. ‘Ik schrok van een artikel dat ik onlangs las. Één week geen vlees eten betekent voor het watergebruik hetzelfde als 7 maanden niet douchen. En qua CO2-uitstoot een besparing gelijk aan 114 kilometer niet autorijden.’ Steentje bijdragen aan het milieu Omzien naar elkaar en een respectvolle en zorgvuldige omgang met haar omgeving is voor ROC Friese Poort belangrijk. Daar hoort ook een duurzame bedrijfsvoering bij. ‘Door structureel één dag per week vlees van het menu te schrappen, kunnen ook wij ons steentje bijdragen aan een beter milieu. Als we uitgaan van een gemiddelde vleesconsumptie van 50 gram per persoon per dag kan dat met 16.000 studenten en medewerkers wekelijks een besparing opleveren van 5,9 miljoen liter water en een CO2-uitstoot van 65.660 km autorijden.’, aldus Meijerink. ROC Friese Poort wil in overleg met de cateraar structureel invulling geven aan één vleesloze dag per week in alle kantines. Gezonde schoolkantine Binnen ROC Friese Poort was er al aandacht voor gezonde voeding in de schoolkantines. Alle kantines voldoen aan de Richtlijnen Gezonde Voeding van het Voedingscentrum en zijn in het bezit van de zilveren Gezonde Schoolkantine Schaal.

Auteur

redactie