Ron en Janny stoppen: ‘Het doet ons wel wat hoor’

Emmeloord - Twee jaar nadat Ron en Janny Harzevoort van keurslager Harzevoort aan de Lange Nering in Emmeloord het 50-jarig bestaan van de zaak vierden, doen ze de zaak over aan Vleeschmeester Paul.

Het is wel even slikken voor de twee middenstanders dat hun zaak, die 52 jaar geleden door vader Ben werd gestart, zaterdag 9 mei weer sluit. ‘We liepen er al een poosje mee rond, maar we hadden niet verwacht dat het zo snel zou lukken. Binnen een maand was het klaar, echt niet te geloven’, vertelt Janny.

‘Met Paul Feenstra, die de slagerij voortzet onder de naam Vleeschmeester Paul, hadden we meteen een klik. Hij is een mensenmens en hij neemt het hele ervaren team over. Daar zijn we heel blij mee. Het valt allemaal precies goed’, zegt een opgetogen Janny.

Heel blij mee

Alle reden om zaterdag feestelijk afscheid te nemen van de vaste klanten. Het coronavirus zorgt er echter voor dat Ron en Janny dat niet kunnen doen zoals ze graag hadden willen doen. ‘We wilden het groot en feestelijk doen, maar er mag niet veel. We kunnen geen barbecue houden of een hapje of drankje aanbieden. Onze klanten krijgen wel een kleinigheid cadeau. Het is jammer, maar het kan niet anders.’

Zoals gezegd Ron en Janny hadden geleidelijk het stokje overgenomen van vader Ben, die in de jaren zestig vanuit Enschede in Emmeloord was neergestreken en met enthousiasme en hard werken de zaak opbouwde. Waar Ron een opvolger zocht, vroeg hij zijn voorganger en vader Ben of het niet eens tijd werd dat hij stopte. Die wist van geen ophouden, maar begon omdat zijn zoon het had gevraagd voorzichtig met afbouwen door op zaterdag niet meer te werken, vertelde hij twee jaar geleden in een interview met deze krant.

Apart gevoel

‘Ja die situatie was heel anders. Ben kon mooi afbouwen’, zegt Janny. Op 1 janauri 1995 begon Ron samen met Ben een VOF en vijf jaar later kwam Janny, die daarvoor ook al meewerkte, er officieel bij. Dat de slagerij niet in de familie blijft, geeft wel een apart gevoel geeft Janny toe. ‘Het is allemaal wat dubbel. We hebben drie dochters en daar zit geen slager bij. Ramona, Barbara en Manon hebben wel altijd meegewerkt in de zaak en werkten nog wel mee met de drukte rond Kerst. Manon hielp me ook nog steeds bij proeverijen. Dat de naam Harzevoort nu van de gevel gaat, doet ons wel wat hoor.’

Overigens blijft Ron eerst nog een maand doorwerken om zijn opvolger in te werken. ‘En hij blijft daarna nog een jaar standby’, vertelt Janny over de afbouwfase. De zee aan tijd die voor de drukke middenstanders lonkt, zullen vooral de twee kleinkinderen merken. ‘Daar krijgen we meer tijd voor. Verder fietsen we graag en zien we wel wat op ons pad komt.’

Cees Walinga