Vino Veno: heerlijke wijnen in hartje Vollenhove

Vollenhove – Als sommelier werkte ze in de horeca op hoog niveau. Maar een jaar geleden besloot Kim van der Linde (33) het over een andere boeg te gooien. Ze begon haar eigen wijnwinkel in hartje Vollenhove.

Van heerlijke alcoholvrije wijnen tot rood, wit, rosé of mousserend; bij Vino Veno gaat iedere klant naar huis met een fles wijn die bij hem past. En dat heeft alles te maken met Kim, die als sommelier alle ins and outs weet van de wijnen die ze verkoopt. ‘Ik vind het heerlijk om me te verdiepen in wijn, ben daar heel enthousiast over. En ik denk dat ik dat kan overbrengen op mijn klanten. Ik vertel ze graag over de verschillende landen, de druifsoorten, de bodem waar ze op groeiden en het hout waar ze op zijn gerijpt.’

Doorvragen

Veel klanten weten niet zo goed welke wijn goed bij hen past of de gelegenheid waarbij ze hem willen serveren. Kim begeleidt ze daar graag bij en heeft een paar mooie ‘instapmodellen’.

‘Ik vraag door. Wat ga je erbij eten? Welke smaken vind je prettig?’ En daarbij houdt ze meteen rekening met de portemonnee van de koper. Bij Vino Veno is een ruim aanbod verkrijgbaar van onder de 10 euro.

Uniek aanbod

De sommelier kiest uiteraard zelf haar wijnen uit en wil in haar aanbod graag uniek zijn. ‘Bij mij vinden mensen niet gauw wijn die ze ergens anders ook kunnen krijgen. Ik heb vier vaste leveranciers waar ik mee werk. Door mijn vorige werk had ik al veel connecties met handelaren, daar heb ik veel profijt van gehad. Ik had met hen al een relatie opgebouwd.’

Het assortiment van Vino Veno komt overal vandaan. Australië, Europa, Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika bijvoorbeeld. Die worden overigens niet alleen verkocht in de winkel, Kim levert ook aan de horeca.

Duitse wijnen

‘Ik heb zelf een heel brede smaak, maar mijn persoonlijke voorkeur gaat toch wel uit naar Duitse wijnen. Zowel rood als wit zijn erg lekker.’

Om andere mensen ook zo enthousiast te maken over wijn, geeft ze regelmatig workshops en proeverijen. ‘Ook op locatie bij de horeca bijvoorbeeld. Dat is erg leuk om te doen.’

Alcoholvrij

Daarnaast verkoopt ze in haar winkel ook alcoholvrije wijnen, distillaten, frisdranken en Gimber. Dit is een biologisch concentraat met gember, citroen, kruiden en specerijen. ‘En ik heb diverse delicatessen, zoals de biologische en koudgeperste oliesoorten van Fandler uit Oostenrijk. Een product dat mijn moeder, die in Oostenrijk woont, heeft geïntroduceerd. En het leuke is dat ik tot nu toe de enige ben in Nederland die dat verkoopt.’

Kim stelt ook graag relatiegeschenken en kerstpakketten samen. Bezorging in de buurt van Vollenhove -dus ook de Noordoostpolder- is gratis. ‘Ja, het eerste jaar is me goed bevallen. Ik heb van mijn liefde voor wijnen mijn werk kunnen maken en daardoor voelt het hier geen dag als werk.’

www.vinoveno.nl