Elektronische aardappel ingezet bij aardappelbewaring

Emmeloord - In de afgelopen twee jaar heeft Olaf van Campen van Adama kennis opgedaan van een elektronische aardappel. Dit is een uitvinding van Solentum. We stellen Van Campen vijf vragen.

Olaf, in de afgelopen twee jaar heb je ervaring opgedaan met een elektronische aardappel. Wat moeten we ons daarbij voorstellen?

‘Het is een aardappel van kunststof. Met daarin meetapparatuur die temperatuur, luchtvochtigheid en CO2-gehalte in de aardappelbewaring kan meten. De afgelopen twee jaar hebben wij samen met Solentum en onze klanten een aantal pootgoed bewaringen gevolgd met deze aardappelen erin.’

Hoe werkt deze uitvinding van Solentum?

‘Er worden vijf aardappelen op diverse plaatsen in de bewaring geplaatst. Deze aardappelen maken contact via een gate-way. De gegevens kunnen realtime afgelezen worden op je laptop of mobiele telefoon. Zo kan een adviseur of teler op ieder moment van de dag zijn aardappelbewaring in de gaten houden. Zodra waardes gaan afwijken van het advies, kan er bijgestuurd worden.’

Waarom is dit bedacht?

‘Het begon met elektronische aardappelen die gebruikt werden tijdens de oogst. Er kan dan gekeken worden op welke momenten in de oogstlijn de aardappel te maken kan krijgen met beschadigingen. Deze is nog steeds in ontwikkeling en op basis van de vraag om in de bewaring te meten is deze versie ontwikkeld.’

Welke resultaten zijn er inmiddels mee geboekt?

‘We hebben grote verschillen ontdekt tussen bewaringen. Bij een Talent-bewaring is het belangrijk dat de temperatuur constant blijft. We zien bij luchtkoelingen dat de temperaturen veel meer varieren dan bij bewaringen waar mechanische koeling als ondersteuning wordt gebruikt. Bovendien zien we bij regelmatig extern ventileren dat de CO2-gehaltes laag blijven. Indien schuren langere tijd gesloten blijven, lopen deze waardes op en dat is slecht voor de kwaliteit.’

Hoe uniek is deze uitvinding en waartoe gaat dit leiden?

‘Het meten van luchtvochtigheid, temperatuur en CO2 is op zich niet heel revolutoniair. Maar met deze aardappel, kun je op verschillende plekken in de bewaring op ieder gewenst moment van de dag de waardes aflezen. Bovendien kunnen de gegevens van verschillende bewaringen na het seizoen met elkaar vergeleken worden. Zo kan de aardappelbewaring naar een hoger plan getild worden.’

Alexander Drost