Urker website zorgt dat onverkocht goed voedsel niet wordt weggegooid

URK -  De Website Voedselmarkt.nl, een Urker initiatief zorgt er voor dat onverkocht goed voedsel toch aan de man wordt gebracht. Het is een soort Marktplaats, maar dan voor eten dat anders weggegooid zou worden. Initiatiefnemers zijn Jacob Kapitein en Jacob Vlot. Met hun bedrijf Voedselmarkt.nl proberen ze een bijdrage te leveren aan het verminderen van voedselverspilling.

De heren die voorheen visser waren, zagen dat partijen vis soms zelfs moesten worden weggegooid omdat ze te lang ingevroren waren en dus niet meer geschikt voor consumptie. Dat vonden ze doodzonde en ze bedachten de site die voedselverspilling tegengaat. Hun website ging in 2014 online, maar loopt steeds beter. Bedrijven en handelaren kunnen op de site een advertentie zetten en zo overschotten kopen of verkopen. Kostbaar  voedsel wordt daardoor niet meer weggegooid. Voordeel is verder dat er via de site vaak heel scherp kan worden ingekocht. Er is van alles te koop op de site: van vlees en vis tot groenten en fruit. Maar ook zuivel, dranken en overige zaken kunnen worden gekocht en verkocht via het initiatief.